Depuis le début du 20e siècle, l’usage des substances chimiques dans la vie quotidienne n’a fait que croître. À l’échelle de la planète, on recense aujourd’hui plus de 100 millions de substances chimiques différentes et on estime à 100 000 leur nombre sur le marché européen. Métaux, hydrocarbures, produits de combustion, solvants, plastifiants, pesticides, etc. : l’usage des produits du quotidien, les activités et les comportements humains nous exposent à toutes ces substances de manière continuelle. Ces expositions, cumulées à d’autres facteurs de risques, participent à l’accroissement des maladies chroniques actuelles.
Cet ouvrage est conçu pour permettre de comprendre les enjeux liés aux substances chimiques, en particulier les perturbateurs endocriniens, molécules qui agissent dans le corps en altérant le système hormonal. Structuré en 19 fiches, il propose des outils pratiques permettant de repérer ces substances chimiques dans le quotidien, d’analyser les situations les plus à risque, et d’agir en matière de prévention pour la réduction des expositions de la population.
➜ L’ouvrage s’adresse spécifiquement aux professionnels de santé qui dans leur pratique quotidienne sont amenés à conseiller citoyens et patients sur cette thématique pouvant apparaître comme anxiogène.
Extrait de la préface du Pr Christian Rabaud, directeur général de la santé :
Avec cet ouvrage, […] le sujet des perturbateurs endocriniens est abordé de manière structurée avec la volonté d’éclairer les professionnels de santé pour leur permettre de mieux accompagner leurs patients dans une démarche de prévention et de prise en charge.
Je vous invite vivement à le découvrir et accéder ainsi aux connaissances riches d’enseignement pour mieux comprendre le sujet des perturbateurs endocriniens et plus largement des risques chimiques en santé environnementale.
Les contributeurs : Damien Arnoux, Thomas Bayeux, Robert Barouki, Rémi Béranger, Laura Berland, Thierry Charlier, Aymery Constant, Olivier Culié, Audrey Dazy, Frédéric de Blay, Pascale Delille, Fleur Delva, Annabelle Demy, Karine Fiore, Sophie Frain, Ronan Garlantezec, Aurore Gely-Pernot, Anne Lafourcade, Christophe Marcot, Cécile Michel-Caillet, Nicolas Miguères, Pascale Mirakian, Anne-Sophie Moussa, Martine Ott, Christophe Paris, Josselin Pibouleau, Normand Podechard.
Pharmacienne et titulaire d’un doctorat en toxicologie et d’une habilitation à diriger les recherches en santé publique, Nathalie Bonvallot est enseignante chercheuse à l’EHESP, au Département des Sciences en Santé Environnementale. Après un début de carrière dans les agences sanitaires françaises où elle a mis en œuvre des projets portant sur les risques sanitaires liés aux substances chimiques dans les produits de consommation courante dans un but d’aide à la décision, elle enseigne depuis quinze ans auprès des élèves fonctionnaires de l’État et des étudiants de niveau Master dans les domaines suivants : évaluation des risques, utilisation de la toxicologie en santé publique pour l’aide à la décision, procédures règlementaires européennes en lien avec les produits chimiques. Elle participe également aux expertises nationales dans ce domaine (auprès de l’Anses, Santé Publique France…). Ses recherches, à l’Irset (institut de recherche sur la santé, l’environnement et le travail, UMR1085), portent sur les modèles conceptuels de l’évaluation des risques prenant en compte les expositions aux mélanges de substances chimiques, au travers de 2 questions de recherche : quels mélanges considérer dans l’étude des risques et quels indicateurs toxicologiques pertinents pour évaluer les risques liés aux mélanges ?
Directeur général de la santé.
