- Nombre de pages : 352
- ISBN : 978-2-85952-507-1
- Date de parution : janvier 1991
- Format : 16,8 x 24 cm
- Collection : Hors collection
- Public :
- Catégorie d'ouvrage : Recherche
- Domaines(s) : Santé publique
- Thématique(s) : Addictions, Livres
L’alcoolisme demeure en France l’un des principaux problèmes de santé publique. Consacré à l’une des régions qui a le plus souffert de ce fléau dans son passé récent, cet ouvrage en éclaire les différentes dimensions. À l’aide de multiples sources documentaires, l’auteur décrit en historien l’ensemble du système alcool, étudiant en détail tant le marché des boissons que les manières de boire ou les mesures visant à endiguer la montée des abus alcooliques. Un travail qui intéresse autant les historiens que les professionnels de la prévention.
Professeur d’histoire contemporaine à l’Université de Bretagne sud
